Lurer du på hvilken kaffemaskin som passer best for din bedrift, og hvor mange maskiner dere egentlig trenger? Produktansvarlig for kaffe hos Culligan, Alexander Bottegaard, gir deg sine beste råd.
Av Rita Tvede Bartolomei
En god kaffeløsning på arbeidsplassen handler om mer enn å velge riktig maskin. Kaffetype, bryggemetode, kapasitet, service og daglig bruk må fungere godt sammen. Hos Culligan hjelper vi bedrifter med å finne kaffemaskiner og kaffe som passer til både smak, forbruk og behov.
– Du må vurdere om kapasitet er viktigst, eller om prisen er mest avgjørende. Lavere kapasitet gir gjerne lavere pris, men lavere pris henger ofte også sammen med mindre driftssikkerhet, sier Alexander Bottegaard, produktansvarlig for kaffe hos Culligan i Norden.
– De mer kostbare maskinene trenger som regel mindre vedlikehold, har høyere driftssikkerhet og lengre levetid. For bedrifter med mange brukere kan det ha mye å si i hverdagen, både for kaffeopplevelsen og for hvor enkelt løsningen fungerer over tid.
Kaffemaskinen er verktøyet – kaffen skaper opplevelsen
Alexander forteller at han ofte råder kunder til å tenke på kaffemaskinen som selve verktøyet for å lage god kaffe.
– Derfor er det nettopp selve kaffemaskinen jeg anbefaler kunder å investere mest i, sier han.
Samtidig er det ikke maskinen alene som avgjør smaken. En god og driftssikker kaffemaskin gir best resultat når den kombineres med kaffe av høy kvalitet. Samspillet mellom maskin, bryggemetode og råvare er avgjørende for at kaffen skal smake godt – kopp etter kopp.
– Når vi anbefaler en kaffemaskin, ser vi også på hvilken kaffe som passer best til maskinen og brukerne. Målet er at løsningen skal fungere godt i praksis, både når det gjelder smak, kapasitet og daglig bruk, sier Alexander.
Hos Culligan kan bedrifter få både kaffemaskin og kaffe tilpasset løsningen de velger. Det gjør det enklere å sikre en jevn og god kaffeopplevelse hver dag, enten bedriften ønsker hele bønner, filterkaffe, espresso eller en løsning med flere valgmuligheter.
Velg kaffemaskin etter bryggemetode og smak
Når du skal velge kaffemaskin til bedriften, bør du ta utgangspunkt i hvilken kaffeopplevelse dere ønsker å tilby ansatte, kunder og gjester. Deretter bør maskinen og kaffetypen tilpasses ønsket bryggemetode.
De fleste av våre kaffemaskiner lager kaffe på hele bønner og har integrert kvern, enten med én eller to kverner.
– To kverner kan gi høyere kapasitet, men først og fremst gir det flere valgmuligheter. Slik kan bedriften for eksempel tilby både italiensk espresso og en nordisk filterkaffe, sier Alexander.
Ønsker du derimot en kaffe som ligner mer på tradisjonell traktekaffe, kan en friskbryggmaskin være et godt valg. Den lager filterbrygget kaffe kopp for kopp.
– Med friskbryggmaskin er det gjerne tilrådelig med en litt lettere, friskere kaffetype med mer syrlighet. Kaffebønnene er ofte mer lysbrente, sier han.
To kverner dekker flere behov på arbeidsplassen
Til espressomaskiner, som lager mer konsentrert kaffe, ønsker de fleste en mørkere og kraftigere kaffetype. Espressokaffe er ofte mørkere brent og har mindre syrlighet.
For arbeidsplasser med ulike smakspreferanser kan det derfor være nyttig å velge en kaffemaskin med to kverner. Da kan bedriften tilby flere typer kaffe fra samme maskin, uten at løsningen blir mer komplisert for brukerne.
– Men her er det smak og preferanser som gjelder, og det finnes ingen streng fasit. Noen foretrekker en mørkere kaffetype til friskbryggmaskiner, mens andre ønsker en lysere type kaffe til espressomaskiner, sier Alexander.
Instant-kaffe når kapasitet er viktigst
Instant-maskiner har høy kapasitet og kan lage mye kaffe raskt til mange mennesker samtidig. Det gjør dem godt egnet for arbeidsplasser der rask servering, enkel drift og lite vedlikehold er viktig.
– Instant er en annen type kaffeopplevelse, fordi maskinen blander varmt vann sammen med pulverkaffe, sier Alexander.
Smaksopplevelsen blir ikke den samme som med hele bønner eller friskbrygget kaffe, men løsningen kan passe godt i miljøer der kapasitet og effektivitet veier tyngst.
Maskinene krever også lite renhold og vedlikehold.
– De har en enklere konstruksjon, som gir færre feil på maskineriet, sier han.
Kaffetrakter til møter og større samlinger
Culligan har også et utvalg av industri-kaffetraktere i sortimentet. Det er fordi mange større bedrifter har behov for å lage kaffe til møter, konferanser og andre større samlinger. Kaffetraktere kan også være et godt alternativ for bedrifter som foretrekker tradisjonelt traktet kaffe fremfor kaffemaskin.
– Vi vil anbefale å ha en trakter til større møter og sammenkomster. Slik kan man trakte rett i flere, større kanner samtidig, og de holder svært godt på varmen, sier Alexander. For kunder som trenger en separat kaffestasjon, finnes kaffetrakterne i flere kapasiteter – fra 1,8 liter til opptil 10 liter.
– Kaffetrakterne våre er svært driftssikre, og tåler mange år med trofast tjeneste, sier han.
For kunder som trenger en separat kaffestasjon, finnes kaffetrakterne i flere kapasiteter – fra 1,8 liter til opptil 10 liter.
Tenk på rushtidene for kaffe
En større bedrift bør tenke nøye gjennom hvor mange tappepunkter for kaffe de egentlig trenger. Det er ikke alltid nok å se på totalt antall kopper per dag. Det viktigste er ofte hvor mange som ønsker kaffe samtidig.
– Er det veldig mange ansatte, mellom 50 og 100, bør du kanskje vurdere to maskiner rett ved siden av hverandre. Slik unngår du lang kø hver gang det er rushtid for kaffe, sier Alexander.
Spørsmålet han ofte stiller kunder er:
– Hvor mange kopper per time trenger du?
Forbruket i løpet av en arbeidsdag er sjelden jevnt fordelt. Mange henter kaffe på de samme tidspunktene: om morgenen, etter lunsj eller før møter.
– Hvis kundene ikke tenker over at det finnes tidspunkter på dagen der flere ønsker kaffe samtidig, kan de raskt bli misfornøyde med løsningen, sier han.
For store bedrifter med mange ansatte og besøkende anbefaler Alexander ofte to mindre maskiner fremfor én stor.
– Det gir bedre flyt og gjør kaffeløsningen mer tilgjengelig i hverdagen, sier han.
– Den beste kaffemaskinen for bedriften er ikke nødvendigvis den største, dyreste eller mest avanserte. Det viktigste er at maskin, kaffe, kapasitet og service passer sammen med behovene på arbeidsplassen.
Hvilke kaffemaskiner selger Culligan mest av?
Maskinene fra Animo og Wittenborg, som har både friskbrygger og espressobrygger på én og samme maskin, er blant bestselgerne.
Slike maskiner passer godt for bedrifter som ønsker fleksibilitet, god kapasitet og flere kaffevalg i samme løsning. De gjør det mulig å tilby ulike typer kaffe til ansatte og gjester, samtidig som maskinene er driftssikre og godt egnet for daglig bruk på arbeidsplassen.
Få en kaffeløsning som passer bedriften
Hos Culligan får bedrifter hjelp til å finne en kaffeløsning som fungerer i hverdagen – med riktig kaffemaskin, riktig kaffe og service som gjør det enkelt å tilby god kaffe hver dag.
Er du usikker på hvilken kaffemaskin eller kaffeløsning som passer best for din bedrift? Se våre kaffemaskiner sortert etter bryggemetode, eller ta kontakt med Culligan for råd om maskin, kaffe og service til arbeidsplassen.
